Eid mobarak med marockansk lammgryta

Vi önskar alla LCHF halals läsare som firar eid en fortsatt trevlig högtid.

God lammgryta stod på bordet igår. Förutom grytbitar av lamm var det skivad lök, hackad vitlök, en halv citron med skal delad i två bitar, 2 tsk paprika, 1/2 tsk stark paprika, 1/2 tsk svartpeppar, 1 tsk spiskummin, 1/2 tsk gurkmeja, salt efter smak, 1/2 tsk mald ingefära. Stek lök, vitlök i olja, tillsätt kryddor, lamm och låt puttra på låg värme 1 1/2 timme. Eventuellt en gnutta vatten om det riskerar att koka torrt. Mot slutet lägger du i oliver och om du vill lite sultanrussin. Garnera med kokt  ägg.

image

Lämna en kommentar