Mums från Marocko

Äta gott och upptäcka lokala råvaror och smaker är alltid ett glädjeämne då man reser bort. I Marocko finns smakrika grönsaker, kött och fisk av god kvalitet, kryddor med arom man sällan finner i svenska kryddpåsar. Tagine är en av de vanligaste rätterna med otal varianter. Det finns redan några recept här på bloggen.

image

Den här gången var det nötkött i taginegrytan och lök, vitlök, zucchini, morot och potatis (som betraktas som en grönsak). Därtill kryddat med smaker som spiskummin, paprika, ingefära och färsk koriander. Mumsigt och LCHF-vänligt om man avstår brödet.

image

Lämna en kommentar