Blomkålsmos

Har jag inte tipsat om det? Jo, blomkålsmos är ett gott tillbehör till det mesta : kött, fisk, färsrätter.
Koka blomkålen i buljong tolls den blir mjuk. Häll av det mesta av buljongen men inte allt. Mosa blomkålen i lite buljong, ha i en rejäl klick smör och en skvätt grädde.  Vispa till fluffigt mos.

På bilden syns moset med kycklingburgare och sallad med tomat och mozzarella.

image

Lämna en kommentar