Pestolax med smörstekt vitkål

Lättlagat, enkelt, gott. Kan inte bli bättre! Jag har inte testat att smörsteka vitkål förut och det var godare än jag väntat mig, det blir absolut repris snart.

För laxen:

Ta en bit lax ca 150 -200 g per person

 

Skär en skåra längs med laxbitarna, i skåran skedar du i pesto på burk (kolla gärna vad du köper så den inte innehåller en massa onödigt socker)

Sen är det bara att slänga in i ugnen, 225 grader ca 15 min eller då fisken är färdig (håll lite koll!)

 

Under tiden fixar du tillbehöret:

Hyvla vitkål med osthyvel, så mycket du behöver i en stekpanna. Stek den på lite under medelvärme med en rejäl klick smör tills den blir mjuk och börjar få färg. Salta och peppra efter smak.

Lämna en kommentar