Broccoliomelett

Enkelt och lite variation till den vanliga ostomeletten.

2 ägg
salt
peppar
broccoli, färsk
mozarella
smör

1. Rör ihop ägg. Salta och peppra.
2. Häll smeten i stekpanna och stek tills det nästan stelnar.
3. Klutta ut några mozarellabitar på omeletten.
4. Skär tunna ”skivor” av broccolihuvudet, det blir små smulor av broccoli som du strösslar över omeletten.
5. Vik omeletten dubbel och servera med lite tomater eller valfri grönsak.

En reaktion på ”Broccoliomelett

Lämna en kommentar