Variant på tagine med kött

Ännu en god tagine, samma bas som den andra köttgrytan jag lade in men andra tillbehör.

Ta 1/2  kg nöt eller lammkött och en hackad lök och lägg i grytan.  Häll på generöst med olivolja och krydda med svartpeppar, spiskummin, mild paprikapulver och en nypa kanel och ingefärspulver också. Dessutom hackad färsk koriander och salt. Blanda och låt det tillagas ca 20-30 minuter.

Sen lägger du i mer skivad lök och färsk tomat, och mot slutet av koktiden även oliver, ärter och hackad färsk koriander. Jättegod allt-i-ett-gryta!

En reaktion på ”Variant på tagine med kött

Lämna en kommentar