Vitt LCHF-bröd

I går köpte jag kokosmjöl och provbakade i dag för första gången vitt LCHF-bröd. Kokosmjölet har bara ca 4 g kolhydrat per 100 g och 1 dl motsvarar ca 50 g… 2 g kolhydrat i hela brödet alltså.  Har just ätit en macka med smör och ost 🙂 Brödet har en distinkt kokossmak, så detta är bara för den som tycker om kokos.

Här är receptet:
Smält 50 g smör

Vispa 5 ägg.

Blanda ihop 1 dl kokosmjöl, 1 tsk bakpulver, 1 tsk salt, 1 msk fiberhusk (tog krossade linfrön vilket också funkade)

Blanda de torra ingredienserna med äggen, tillsätt sedan det avsvalnade smöret. Klart! Man kan ha på några frön man gillar, själv hade jag dock olivsalt och det var också gott.

Gräddas i avlång form i 175 gr ca 25 minuter. Låt svalna. Ät och njut.

 

Tack till http://birgittahoglundsmat.wordpress.com för inspirationen!

4 reaktioner på ”Vitt LCHF-bröd

Lämna en kommentar