Kokospannkakor

Kokospannkaka
Kokospannkaka med grädde smaksatt med riktig vanilj och skivade jordgubbar. Mums!

granatappeljuiceDe här ger mig mysiga minnen från en skön picknick och jag tycker de smakar väldigt gott. Ät dem gärna med grädde och bär.

Ingredienser:
2 ägg
1dl kokos
1dl vispgrädde
en gnutta salt

Gör så här
Kör kokosflingorna i mixer tills de blir mjöl.
Vispa ihop kokos, grädde, ägg och saltet. Låt svälla en stund ( 5-10 minuter).
Stek pannkakorna i smör i en stekpanna, klicka ut i små plättar eller hela pannan. Stek på medellågvärme tills plättarna fått fin färg.

6 reaktioner på ”Kokospannkakor

    • Ja, gör det! Jag vet många som gillar er blogg. Det här är nu sidan jag har uppe när jag sitter och funderar över vad jag ska äta 🙂

Lämna en kommentar